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更新時間:2014-11-18
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滅菌:用理化方法殺死一定物質中的微生物的微生物學基本技術。滅菌的程度受滅菌時間與滅菌劑強度的制約。微生物對滅菌劑的抵抗力取決于原始存在的群體密度、菌種或環境賦予菌種的抵抗力。 滅菌是指用物理或化學的方法殺滅全部微生物,包括致病和非致病微生物以及芽孢。簡單地說,滅菌比較。滅菌主要用在食品工業和醫藥領域。
殺菌:是指殺滅物體中的致病菌,物體中還含有芽孢、嗜熱菌等非致病菌。殺菌與滅菌的區別在于此。上被證明比較有效安全的殺菌方法即是采用臭氧殺菌。
消毒是指殺死病原微生物、但不一定能殺死細菌芽孢的方法。